Dry Aged Beef

Seid mitte 2016 haben wir uns auch dazu Entschlossen das Qualitativ hochwertige Dry Aged Beef anzubieten. Vom Regionalen Metzger beziehen wir Rindfleisch aus dem Norden Deutschlands und Reifen das im hauseigenen Dry Ager. Nicht nur das es vorzüglich schmeckt spricht für dieses Fleisch, es steckt auch ein  Umweltbewusster Gedanke dahinter. Das Rindfleisch kommt aus der Region und nicht aus Übersee. Damit unterstützen wir hiesige Bauern und machen auch etwas für die CO₂ Bilanz.